Turning fire into fine dining

En tant que cuisinier amateur, je suis très exigeant avec mes outils, mais Primo dépasse toutes mes attentes. La céramique retient la chaleur comme aucune autre et apporte une saveur fumée inégalée. Même par mauvais temps, on peut l’utiliser sans aucun problème.

En tant que cuisinier amateur, je suis très exigeant avec mes outils, mais Primo dépasse toutes mes attentes. La céramique retient la chaleur comme aucune autre et apporte une saveur fumée inégalée. Même par mauvais temps, on peut l’utiliser sans aucun problème.

Depuis que nous utilisons notre kamado Primo, nous cuisinons beaucoup plus souvent dehors. La forme ovale fait vraiment la différence : on dispose de beaucoup d’espace et on peut facilement travailler avec différentes zones. De la viande cuite lentement aux pizzas et légumes grillés, tout prend cette saveur grillée intense. La qualité est robuste et durable, et on remarque à quel point la température reste bien sous contrôle. Pour nous, Primo est vraiment devenu le cœur de la cuisine en plein air.